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C’est la croix et la bannière !

Nicolas: Catherine, que penses-tu des tendances culinaires actuelles, comme le mouvement vegan ?
Catherine: Hum, j’ai beau aimer les fruits et les légumes, sur le sujet de la mode vegan, je suis toujours mi-figue, mi-raisin ! Manger plus sainement est très certainement un effort que nous devrions tous faire, mais j’ai peur que ce ne soit qu’un effet de mode.
Nicolas: Je partage ton opinion.
Catherine: En tout cas, l’expérience prouve qu’on peut manger plus sainement sans que l’alimentation devienne la croix et la bannière… Par exemple, savais-tu qu’on peut tout simplement remplacer les matières grasses contenues dans les gâteaux par des légumes ?
Nicolas: Des légumes ? Je pourrais par exemple déguster une charlotte aux haricots verts, ou un croissant aux aubergines ?

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