| Catherine: | Nous sommes le jeudi 13 mai 2021. Bienvenue pour un nouvel épisode de notre émission hebdomadaire intermédiaire de News in Slow French. Bonjour à tous. Bonjour, Stéphane ! |
| Stéphane: | Bonjour, Catherine. Bienvenue à tous nos auditeurs. |
| Catherine: | Dans la première partie de notre émission, nous parlerons de nouvelles qui ont fait la une des journaux cette semaine. Nous commencerons avec le Moyen-Orient et l’escalade de la violence qui a eu lieu entre Palestiniens et Israéliens cette semaine. Nous commenterons l’attaque subie le 7 mai par un oléoduc d’une société américaine, attaque qui soulève des inquiétudes concernant la cybersécurité aux États-Unis et qui menace l’approvisionnement en essence de la côte Est du pays. Nous discuterons des conclusions d’une étude récente menée par une organisation à but non lucratif, qui explique que les requins se servent des champs magnétiques comme de GPS intégré pour se diriger. Nous parlerons également de la décision prise par l’un des restaurants les plus réputés de la ville de New-York et du monde de retirer complètement de sa carte les plats de viande à compter de sa réouverture le mois prochain. |
| Stéphane: | C’est une initiative ambitieuse ! Je souhaite à ce restaurant de réussir. |
| Catherine: | Je lui souhaite bonne chance, Stéphane. |
| Stéphane: | Continuons par l’annonce de la deuxième partie de notre émission, « Trending in France ». |
| Catherine: | Cette semaine, nous parlerons de la candidature de la ville de Nice pour devenir la capitale européenne de la culture en 2028. Nous parlerons ensuite d'une pétition lancée cette semaine, qui demande à ce que Joséphine Baker entre au Panthéon. |
| Stéphane: | Parfait, Catherine. Commençons notre discussion. |
| Catherine: | Merci, Stéphane. Que l'émission commence ! |
Cela fait des semaines que des manifestants palestiniens et la police israélienne s’affrontent à Jérusalem. Les manifestants ont d’abord contesté les restrictions de rassemblements imposées lors du ramadan. Une fois les restrictions levées, les manifestants ont tourné leur regard vers l’expulsion imminente de familles palestiniennes des maisons qu’elles habitent depuis des dizaines d’années.
Le 10 mai marque l’anniversaire de l’annexion de Jérusalem-Est, en 1967. La célébration de cet évènement a coïncidé avec l’un des jours les plus sacrés du calendrier musulman. Les affrontements se sont intensifiés de façon spectaculaire dans la mosquée al-Aqsa, sur le Mont du Temple et dans les alentours. Plus de 300 Palestiniens et 20 agents de police ont été blessés.
Le groupe militant palestinien du Hamas a répliqué en lançant des centaines de roquettes sur Israël, ce qui a déclenché une riposte militaire rapide qui a fait des dizaines de morts parmi les militants et les civils. L’Égypte, le Qatar et la Jordanie auraient tenté de négocier un cessez-le-feu.
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Le 7 mai, un oléoduc américain qui fournit des millions de litres d’essence, de diesel et de kérosène a été la cible d’une cyberattaque massive. Colonial Pipeline a été victime d’une attaque par rançongiciel, qui consiste pour les pirates informatiques à encoder les ordinateurs et à réclamer le paiement d’une rançon pour les débloquer.
La société a complètement arrêté les opérations de l’oléoduc par crainte que les ordinateurs affectés aux opérations de l’oléoduc puissent être endommagés. Colonial Pipeline fournit environ 45 % de la consommation en essence et en kérosène de la côte Est des États-Unis. Lundi, le FBI a attribué l’attaque à un groupe de cybercriminels, connu sous le nom de DarkSide.
DarkSide, qui serait installé en Russie ou en Europe de l’Est, évite de lancer des attaques contre les ordinateurs qui utilisent les langues des anciennes républiques soviétiques, expliquent les cyber experts. En réponse au FBI, le groupe de pirates a publié une déclaration sur son site affirmant qu’il est « apolitique » et que seul l’argent l’intéresse.
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Dans une nouvelle étude publiée le 6 mai dans la revue Current Biology, des chercheurs ont découvert que les requins se servent du champ magnétique de la Terre pour s’orienter et se souvenir de leurs schémas migratoires. L’étude a été financée en partie par une organisation à but non lucratif, la fondation Save Our Seas, qui soutient la recherche sur la conservation marine.
Les chercheurs savaient que certaines espèces de requins se déplacent sur de longues distances pour atteindre des sites très précis année après année. Ils savaient également que les requins sont sensibles aux champs électromagnétiques. C’est pourquoi les scientifiques avaient longtemps supposé que les requins utilisaient des champs magnétiques pour se diriger. La principale difficulté était de tester ce comportement chez les requins.
Cette fois-ci, l’équipe de chercheurs a placé vingt jeunes requins-marteaux tiburo dans un bassin au sein d’un dispositif de bobines magnétiques. De cette façon, les requins pouvaient être soumis à divers champs magnétiques semblables à ceux que l’on trouve dans différentes positions géographiques. Résultat ? Les requins ont tenté de nager vers les zones où les signatures magnétiques
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Le 3 mai, Daniel Humm, le chef cuisinier et propriétaire de l’Eleven Madison Park a annoncé qu’il ne servirait plus de viande quand son célèbre restaurant situé dans la ville de New York rouvrirait ses portes en juin. Le restaurant proposera dorénavant un menu entièrement végétarien. C’est un changement fracassant pour l’un des restaurants américains les plus encensés ces vingt dernières années.
M. Humm propose toujours une grande quantité de viandes rouges dans son restaurant londonien, le Davies and Brook, situé au sein de l’hôtel Claridge. Son restaurant new-yorkais s’est vu décerner quatre étoiles par The New York Times et trois par le Guide Michelin. Les changements à venir laissent supposer que le monde de la gastronomie sera peut-être bien différent lorsque les restaurants rouvriront et se réinventeront.
Le menu de dégustation végétarien du Eleven Madison Park coûtera toujours 335 $ (276 €). Mais il comportera 12 plats au lieu des huit ou dix plats habituels. Le restaurant privilégiera les légumes, les fruits, les légumineuses et les graines, et non les substituts à la viande. Et il sera toujours possible de prendre du lait de vache avec son café ou son thé.
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| Stéphane: | Jeudi dernier, le maire de Nice, Christian Estrosi, a annoncé que la ville revenait dans la course pour être capitale européenne de la culture en 2028. La ville s'était déjà portée candidate en 2013. Cette fois-ci, Nice sera en concurrence avec Rouen, Saint-Denis, Clermont-Ferrand et Bourges. Dans une interview qu'il a donnée pour le journal Le Point, le maire niçois a présenté son plan d'investissement : rénovation des musées et de l'opéra, création de nouvelles salles de spectacle et relance des studios de cinéma de la Victorine. Il prévoit aussi la mise en place d'une éducation aux différents arts dans les écoles. Grâce à cette candidature, M. Estrosi souhaite promouvoir le tourisme culturel. « Le tourisme axé sur la culture, l'environnement et les grands rendez-vous événementiels internationaux, c'est le tourisme d'après », a-t-il déclaré dans son interview. Que penses-tu de cette nouvelle, Catherine ? |
| Catherine: | Même si le maire semble avoir la folie des grandeurs, je trouve que c'est une excellente idée ! Cette initiative va permettre aux gens de voir la ville sous un autre angle. |
| Stéphane: | Qu'est-ce que tu veux dire, Catherine ? |
| Catherine: | Tu vas comprendre… Quand tu entends parler de Nice, qu'est-ce qui te vient immédiatement à l'esprit ? |
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| Catherine: | Depuis le 8 mai, une campagne baptisée « Osez Joséphine » a débuté en France, comme nous l'apprend Le Figaro. Initiée par ses enfants, la campagne a pour but de promouvoir la mémoire de la célèbre danseuse Joséphine Baker et de demander son entrée au Panthéon. Une pétition a donc été lancée le jour anniversaire de la fin de la Seconde Guerre mondiale en France, notamment pour appeler l'engagement de Joséphine Baker dans la Résistance. Américaine naturalisée française en 1937, elle reste l'une des personnalités les plus célèbres du 20ème siècle. |
| Stéphane: | Comme tout le monde, dès que je pense à Joséphine Baker, je la visualise en train de danser avec sa ceinture de bananes autour des hanches ou bien accompagnée d'un guépard ! |
| Catherine: | Et en train de chanter sa plus célèbre chanson : « J'ai deux amours ! » |
| Stéphane: | Voilà ! Elle en mettait vraiment plein la vue. |
| Catherine: | S'il est vrai que c'est ce qui a fait sa célébrité mondiale, il serait tout de même réducteur de résumer sa vie à cette image. |
| Stéphane: | Bien entendu. Joséphine Baker, c'est une artiste accomplie, mais surtout une femme de convictions et d'engagement. |
| Catherine: | Exactement. Tu savais qu'elle avait fait partie de la Résistance ? |
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