Commençons l'épisode. La Cour pénale internationale vient d’émettre un mandat d'arrêt contre le président russe Vladimir Poutine.
La Cour pénale internationale (CPI) vient d’émettre un mandat d'arrêt contre le président russe Vladimir Poutine. Le tribunal juge Poutine responsable des crimes de guerre commis par les forces russes en Ukraine. Cette accusation est fondée sur l'enlèvement et la déportation présumés d'enfants ukrainiens vers la Russie.
La Cour a plus précisément invoqué deux articles du Statut de Rome : la déportation illégale de civils et le transfert illégal de population des zones occupées d’Ukraine vers la Russie.
Ce mandat pourrait avoir un impact sur les déplacements potentiels de Poutine pour se rendre au G20 ou à d'autres réunions internationales. Il pourrait être arrêté dans n'importe lequel des 123 pays qui reconnaissent la compétence de la Cour pénale internationale. La liste comprend pratiquement tous les pays européens et plusieurs pays d’Afrique et d'Amérique latine, mais pas la Chine et la
Need to review the basics? Take our Get Up To Speed (G.U.T.S.) course. It's included in your subscription.
Jeudi dernier, une équipe internationale d'experts en virus a annoncé avoir découvert de nouvelles données génétiques sur la pandémie de Covid-19. Ils ont découvert un lien génétique entre la pandémie de coronavirus et les chiens viverrins. Cette découverte semble confirmer les soupçons selon lesquels la pandémie est partie d'un animal infecté. Ces animaux sont souvent vendus illégalement sur un marché noir d'animaux sauvages à Wuhan.
Les chercheurs ont analysé les données génétiques d'échantillons prélevés sur le marché de Wuhan. Ils y ont trouvé des traces moléculaires de la présence de chiens viverrins. Ces animaux et d’autres sont susceptibles de contracter le Covid-19. Ces données ont dans un premier temps été publiées sur Internet, puis rapidement supprimées par les autorités chinoises.
Cette découverte a été présentée à un groupe d'experts de l'Organisation mondiale de la santé. Ell
Need to review the basics? Take our Get Up To Speed (G.U.T.S.) course. It's included in your subscription.
La semaine dernière, Michelin a présenté son guide France 2023. Ce guide célèbre les plus hautes réalisations de la gastronomie. Les trois étoiles Michelin sont considérées comme la récompense la plus prestigieuse de la profession. C’est aussi la plus difficile à obtenir.
31 restaurants français ont obtenu trois étoiles l’année dernière. Cette année, seuls 29 restaurants ont reçu la plus haute distinction. Au total, 630 restaurants ont reçu des étoiles Michelin.
Deux célèbres chefs trois étoiles ont été rétrogradés et un restaurant trois étoiles a fermé. Mais de nouveaux chefs viennent d’obtenir trois étoiles. С’est le cas d’Alexandre Couillon, un chef sénégalais de 47 ans, copropriétaire d'un restaurant gastronomique appelé La Marine. C’est aussi le cas du chef belge Mallory Gabsi.
Cependant, le manque de femmes chefs dans ce guide est préoccupant et soulève des interrogations quant au sex
Need to review the basics? Take our Get Up To Speed (G.U.T.S.) course. It's included in your subscription.
Mes amis, merci de m’avoir permis de partager mes pensées avec vous !
Il est temps que l'industrie de la restauration fasse des changements et s'adapte à son temps. Il faut plus de femmes chefs dans un domaine dominé par les hommes. Après tout, nous gardons tous un bon souvenir de la cuisine de mamie !
À la prochaine fois !
Need to review the basics? Take our Get Up To Speed (G.U.T.S.) course. It's included in your subscription.