Nous sommes le mercredi 22 février 2023. Bienvenue pour un nouvel épisode de notre émission hebdomadaire de News in Slow French pour débutants. Je m’appelle Catherine et c’est moi qui présente l’émission aujourd’hui.

Commençons l'épisode. L'Europe va créer un bureau d’enquête pour rassembler des preuves de crimes de guerre commis par la Russie en Ukraine.

La conférence de Munich sur la sécurité s'est achevée dimanche. L'attaque de la Russie contre l'Ukraine a constitué le thème majeur des discussions entre les dirigeants du monde. Dans son discours, la vice-présidente américaine Kamala Harris a accusé la Russie d’avoir commis des crimes contre l'humanité.

Vendredi, le commissaire européen à la justice, Didier Reynders, a rencontré le procureur général d'Ukraine, Andriy Kostin. Ils ont annoncé la création d’un nouveau centre international à La Haye aux Pays-Bas. Ce centre va enquêter sur les crimes commis par la Russie en Ukraine. Il sera mis en place en juillet.

Je suis heureuse de cette évolution ! Je pense que c’est un premier pas vers la création d'un tribunal spécial.

L'Ukraine réclame un tribunal spécial pour enquêter sur les crimes de guerre russes et les juger depuis les premiers jours de l'invasion. Mais on ne sait toujours pas quelles pourraient être les compétences ou la structure d’un tel tribunal.

Cependant, la direction prise par l’Europe est claire. Elle vient de reconnaître la nécessité morale, politique et juridique de demander des comptes aux dirigeants russes responsables des crimes commis en Ukraine !

Continuons notre programme. Une nouvelle étude affirme que nous avons besoin de dormir plus en hiver.

Je suis sûre que vous avez remarqué que sortir du lit en hiver est un petit peu… plus difficile. Les observations montrent en effet que l’on dort une heure de plus en hiver. Cependant, cette différence n'était pas considérée comme significative sur le plan statistique.

Jusqu'à aujourd’hui. Une nouvelle étude publiée le 17 février dans la revue Frontiers in Neuroscience montre que les humains peuvent avoir besoin de plus de sommeil pendant les mois les plus froids.

Les chercheurs ont examiné près de 300 patients traités pour des problèmes liés au sommeil. Ils ont découvert que la phase de sommeil paradoxal, pendant laquelle se produisent des mouvements oculaires rapides, durait 30 minutes de plus en hiver. Il est notoire que le sommeil paradoxal est directement lié à notre horloge interne, dont le rythme est influencé par les changements de lumière.

Il est vrai que ces recherches ont porté sur des personnes dont le sommeil était déjà étudié. La même expérience devra être reproduite sur des personnes qui ne souffrent d’aucun problème de sommeil.

Vous vous demandez peut-être en quoi cette étude est importante ? Si elle s’avère véridique, nous allons peut-être devoir ajuster nos habitudes

OK, passons à autre chose. Le site Taste Atlas vient de publier une liste des 100 meilleurs fromages.

La semaine dernière, le site internet Taste Atlas, un atlas de l’alimentation mondiale, a publié une liste des 100 meilleurs fromages au monde. Ou de ce qu'il estime être les meilleurs fromages.

Mais ce classement n'a absolument aucun sens. On ne trouve que deux fromages français dans le top 10. Mais six places sur dix sont occupées par… des fromages italiens. J'admets que les Italiens font du bon fromage. Selon moi, quelques-uns d'entre eux pourraient même figurer dans le top dix. Mais pas tous !

Le site Taste Atlas est basé en Bulgarie. J’ai pensé dans un premier temps que cela pouvait expliquer le caractère aberrant de ce classement. Puis j'ai réalisé que ce raisonnement était un peu ethnocentrique. Pourtant, il doit bien y avoir une explication au fait que le gorgonzola devance le roquefort. Un journaliste de radio français a avancé l’idée que les juges étaient Italiens.

J'ai donc examiné de près les types de fromages qui figurent dans le top dix. Des fromages classiques semi-doux, comme le camembert ou le reblochon, ou un peu plus durs tels que le comté en sont absents. La plupart des dix meilleurs sont soit si durs qu’ils doivent être râpés, soit mous comme la mozzarella.

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Mes amis, merci de m’avoir permis de partager mes pensées avec vous !

À la prochaine fois !