Les restaurants français qui servent des plats préparés et surgelés vont être obligés de le signaler
2 November 2023
BearFotos / Shutterstock
En 2014, le gouvernement français a mis en place un label « Fait maison » pour les menus des restaurants. Il indique que le plat a été préparé sur place. Actuellement, l'utilisation de ce label est facultative. Cependant, le 22 octobre, la ministre française déléguée aux PME et au Commerce, Olivia Grégoire, a annoncé son intention de la rendre obligatoire.
Ce projet du gouvernement est soutenu par le secteur français de l’hôtellerie-restauration et diverses associations de restaurateurs, surtout en vue des Jeux olympiques de Paris 2024. Selon l'Association française des maîtres restaurateurs, s