Nous sommes le mercredi 10 mars 2021. Bienvenue pour notre programme hebdomadaire News in Slow French pour débutants. Je suis votre hôte Nicolas.

Nous commençons le programme d’aujourd’hui par une discussion sur le voyage du pape François en Irak.

Vendredi dernier, le pape François a entamé une visite historique en Irak. C'est la première fois qu'un chef de l’Église catholique romaine se rend dans ce pays.

Alors, pourquoi le Pape est-il allé en Irak ? Quel message a-t-il délivré ?

Le pape François a appelé à la fin de la violence et de l’extrémisme. Il a déclaré que la communauté chrétienne d’Irak devrait jouer un rôle plus important. Ces citoyens devraient avoir les mêmes droits, libertés et responsabilités que les autres.

Samedi, le pape François s’est entretenu avec le grand ayatollah Ali al-Sistani. Sistani, 90 ans, est l’un des plus hauts dignitaires religieux de l’islam chiite. Il est profondément vénéré par les chiites d'Irak et du monde entier.

Al-Sistani a réaffirmé qu’il se souciait que “ les citoyens chrétiens vivent comme tous les Irakiens, en sécurité et en paix et dans la plénitude de leurs droits constitutionnels ».

Cette rencontre a peut-être été l’événement le plus important et le plus symbolique de la visite du pape.

Mais la question est celle-ci : les chrétiens d’Irak vont-ils être plus en sécurité ?

Plus d’un million de chrétiens ont fui l’Irak au cours des 20 dernières années, principalement pour échapper à la

Tout est important en politique internationale. Tout peut devenir un outil politique. Même une soupe.

Vendredi dernier, l’Ukraine a organisé un événement national de cuisine sur YouTube. L’événement s’inscrit dans le cadre d’une campagne organisée par l'Ukraine. Son but est que l’UNESCO reconnaisse le bortsch comme un plat typiquement ukrainien.

Le bortsch est une soupe de betteraves. C’est aussi un plat de base des cuisines russe et polonaise.

Mais selon les Ukrainiens, la première mention officielle du bortsch date de 1584. C’est la date à laquelle un voyageur allemand en a parlé dans son journal lors d'une visite à Kiev.

L’Ukraine est très protectrice envers son plat bien-aimé.

En décembre, l’ambassade d’Ukraine à Paris s’est plainte au Guide Michelin, qui avait décrit le bortsch comme un « plat russe ». Michelin s’est excusé pour sa « négligence gastronomique à connotation politique inattendue ».

À la fin de l’année dernière, le gouvernement russe a tweeté que le bortsch était « l’un des plats les plus célèbres et aimés de Russie et un symbole de sa cuisine traditionnelle ».

Aïe ! Le gouvernement russe est allé trop loin !

L’Ukraine et la Russie sont en conflit depuis 2014. Cette année-là, la Russie a annexé la péninsule ukrainienne de Crimée. La guerre entre les deux pays se poursui

Parlons maintenant d’un problème grave : le gaspillage de nourriture.

Plus de 930 millions de tonnes de nourriture sont jetées chaque année. L’ONU a publié le 4 mars un rapport sur le gaspillage alimentaire. Ce rapport révèle que 17% de la nourriture part à la poubelle.

Selon ce rapport, les ménages jettent 11% de leur nourriture. Les restaurants, eux, en jettent 5%.

Cela a de nombreux impacts environnementaux, sociaux et économiques. 8 % à 10 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre sont associées à des aliments non consommés.

Cette quantité de déchets est choquante ! Environ 700 millions de personnes sont touchées par la faim chaque année. Trois milliards de personnes n'ont pas les moyens d'avoir une alimentation saine.

Pensez-y !

Je suis sûr qu'on peut faire beaucoup mieux. Par exemple, les chefs célèbres pourraient nous inciter à mieux planifier nos achats et à cuisiner nos repas en faisant plus attention, qu’en pensez-vous ? ... C'est juste une idée.

Mes amis, c’est tout ce que j’ai pour aujourd’hui.

J’espère que mon opinion n’était pas trop marquée et que mon humour sur le bortsch et le houmous n’a pas été mal interprété.

On se voit la prochaine fois.

Au revoir !