Finalement, le Coca-Cola serait-il né en Europe ?
Une découverte historique réalisée à Florence relance le débat sur les origines de l'une des boissons les plus célèbres au monde : le Coca-Cola. Dans les archives de la pharmacie du couvent San Marco, des chercheurs ont retrouvé la recette datant du 19ème siècle d'un « élixir vineux reconstituant », une boisson destinée à combattre la fatigue. La recette comprenait des noix de kola et des feuilles de coca boliviennes macérées dans de l'alcool.
Cette recette présente d’étonnantes similitudes avec celle mise au point en 1886 par le pharmacien américain John Stith Pemberton. Son « French Wine Coca » est considéré comme l'ancêtre du Coca-Cola. La seule différence notable tient au fait que Pemberton a supprimé l'alcool de sa préparation.
À la même époque, une boisson comparable, baptisée « Nuez de Cola Coca », était produite en Espagne. Cette boisson a connu un certain succès à l'international avant l'essor du Coca-Cola. Elle est d’ailleurs encore fabriquée aujourd'hui dans sa version alcoolisée d'origine. Lorsque Coca-Cola s'est implanté en Espagne, l'entreprise a racheté le brevet espagnol. Malgré tout, les véritables origines du Coca-Cola restent entourées de mystère et pourraient bie