New York s'apprête à interdire la vente de foie gras

À partir de 2022, la ville de New York interdira la vente de foie gras dans les restaurants et les épiceries. Cela a été décidé la semaine dernière par la municipalité. Le maire de New York, Bill de Blasio, a annoncé qu'il ferait adopter ce projet de loi. Les contrevenants s'exposeront à de lourdes amendes pouvant aller jusqu'à 2 000 dollars par infraction.

Le foie gras fait depuis longtemps l’objet de controverses. Fabriqué à partir de foie d'oie ou de canard, le foie gras est un mets faisant partie du patrimoine culturel français. Cependant, des opposants tels que des groupes de défense des a