| Dominique: | Les Français l’adorent. Le comté est l’un des fromages qu’ils consomment le plus. Et pourtant, il fait depuis quelques semaines l’objet d’un débat houleux. Tout est parti d’une émission de radio sur France Inter. Peu de gens l’ont écoutée, mais cela a suffi pour mettre le feu aux poudres. Dans cette émission, l’écologiste Pierre Rigaux a dénoncé les dégâts que la production de comté font à la région de France-Comté, et en particulier à ses rivières. Elle les dessèche et elle les pollue tellement que les poissons disparaissent. Le militant a aussi évoqué les conséquences de la fabrication de comté sur les veaux. On les enlève à leur mère alors qu’ils n’ont que 24 heures, puis on les envoie à l’abattoir. Bien qu’ il n’ait pas appelé à l’interdire, il a exprimé son incompréhension face aux personnes qui continuent à consommer ce fromage tout en connaissant son impact sur l’environnement. Ces propos ont évidemment déclenché une controverse sur les réseaux sociaux et dans la presse. Tu l’ as suivie, Catherine ? |