Effets du changement climatique sur la viticulture en France
18 January 2017
2016 a été une année record pour les températures, surpassant 2015, qui elle-même avait surpassé le record atteint en 2014.Je discerne une tendance, et sa direction ne fait pas de doute.
Le réchauffement de la planète, causé par les émissions de gaz à effet de serre, n’est qu’un aspect du changement profond subi par le climat depuis la révolution industrielle et, à un rythme qui s’accélère dangereusement, dans les vingt dernières années. Les experts sont formels : si nous ne parvenons pas à contenir le réchauffement en deçà de 2°C, les conséquences sur nos écosystèmes seront incontrôlables.
Dès à présent, les canicules estivales, les grêles et de nouvelles maladies n’épargnent pas la viticulture française – une activité particulièrement sensible au moindre dérèglement climatique.
On sait que les caractéristiques d’un vin sont déterminées par deux facteurs : le climat spécifi