Une consommation hebdomadaire modérée de fromage réduit le risque de démence

Manger du fromage une fois par semaine pourrait être bon pour le cerveau. Une étude japonaise publiée le 25 octobre dans la revue Nutrients a examiné 8 000 adultes âgés de 65 ans et plus. Les chercheurs ont comparé les personnes qui consommaient régulièrement du fromage à celles qui n'en consommaient pas. Et ils ont obtenu des résultats intéressants.

Les personnes qui mangeaient du fromage étaient 24 % moins susceptibles de développer une démence sur une période de 3 ans. L'étude a utilisé une méthode de comparaison statistique basée sur l'âge, le sexe, l'état de santé et le milieu socio-économique.

Les experts pensent que le fromage est bon pour le cerveau pour plusieurs raisons. Il contient des protéines et des vitamines qui contribuent à la santé de nos neurones. Les produits laitiers fermentés peuvent également réduire l'inflammation dans le corps.

Cependant, les chercheurs indiquent qu