Une consommation hebdomadaire modérée de fromage réduit le risque de démence
5 November 2025
New Africa / Shutterstock
Manger du fromage une fois par semaine pourrait être bon pour
le cerveau. Une étude japonaise publiée le 25 octobre dans
la revue Nutrients a examiné 8 000 adultes âgés de 65 ans et plus.
Les chercheurs ont comparé les personnes qui consommaient régulièrement du fromage à celles qui n'en consommaient pas. Et ils
ont obtenu des résultats intéressants.
Les personnes qui mangeaient du fromage étaient 24 %
moins susceptibles de développer une démence
sur une période de 3 ans. L'étude
a utilisé une méthode de
comparaison statistique basée sur l'âge, le sexe,
l'état de santé et
le milieu socio-économ