La consommation d'insectes est bonne pour l'humanité
16 May 2013
Lundi, l'Organisation pour l'Alimentation et l'Agriculture de l'ONU a publié un rapport de 200 pages sur les insectes comestibles. Selon le rapport de l'ONU, la consommation d'insectes pourrait aider à nourrir des millions de personnes affamées dans le monde, à créer des emplois dans les pays en voie de développement et à lutter contre le réchauffement climatique et la pollution.
Les insectes sont riches en protéines, en matières grasses et en minéraux. Les biologistes ont analysé la valeur nutritive d'insectes comestibles et certains insectes comme les scarabées, les fourmis et les grillo