| Catherine: | Des inquiétudes sur la dangerosité de certains laits infantiles ont récemment généré de nombreuses discussions et mené au retrait de plusieurs produits. Une toxine est soupçonnée d’avoir causé l’hospitalisation et la mort de plusieurs nourrissons : la céréulide. Elle se trouve dans les huiles riches en oméga-6 et peut provoquer des diarrhées et des vomissements. Les industriels et l’État ont été accusés d’avoir minimisé le problème au lieu de prendre des mesures immédiates. Les industriels se défendent en disant qu’au-dessous d’un certain seuil, cette toxine n’est pas forcément dangereuse. Selon les normes en vigueur jusqu’au mois de février, seuls les laits dont le taux de céréulide était au-dessus de 0,03 μg devaient être retirés du marché. Au milieu de cette tempête, le gouvernement est intervenu. Il a affirmé que les industriels étaient au-dessus de tout soupçon car ils avaient signalé le problème et que pour l’instant, il n’y avait pas de lien avéré entre la mort de nourrissons et le lait qu’ils avaient consommé. Néanmoins, une demande ayant été faite auprès des autorités européennes d’abaisser le seuil de toxicité, le gouvernement a décidé de le faire passer à 0,014 μg. |