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La viande est-elle essentielle ?

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La viande est-elle essentielle ?
Des millions d’animaux sont abattus en raison de la fermeture des usines de transformation de viande durant la crise sanitaire, rapporte le Guardian du 19 mai.

Parmi les méthodes utilisées, et qualifiées d’« inhumaines » par les experts, on compte l’étouffement par une mousse à base d’eau similaire à la mousse anti-incendie pour les poules ; et pour les porcs : le gazage, le tir, l’overdose d’anesthésiant et le « traumatisme par objet contondant ».

Ce « dépeuplement », qui pourrait atteindre des dizaines de millions d’animaux d’ici au mois de septembre, survient alors que les banques alimentai

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