Miel : une année record pour les apiculteurs français

2025 sera un excellent cru pour les apiculteurs français. D’après les dernières estimations de l’Unaf, l’Union nationale des apiculteurs français, les récoltes de miel atteindront cette année un niveau historique, avec près de 25 000 tonnes produites. C’est le double de la récolte de 2024, et plus de 20 % de plus que celle de 2023.

Cela faisait plus de 20 ans que la production de miel français ne parvenait pas à un tel niveau. Principal facteur, la météo. Elle a été particulièrement clémente cette année, notamment dans la moitié nord du pays. En Provence, dans le sud-est du pays, les résultats sont plus décevants. « Quelques jours de canicule ont réduit à néant tout espoir de récolte digne de ce nom », explique l’Unaf. La récolte du miel de lavande a été « catastrophique ». Même chose dans le sud-ouest, où les tournesols, fleurs très riches en nectar, ont grillé cet été. Au-delà de 35°C, les abeilles ne trouvent plus de nectar à butiner.

Si la production varie autant d'une année à l’autre, c’est en grande partie dû au changement climatique, qui « rend les récoltes de plus en plus capricieuses », explique l’Unaf. En attendant, la France a produit cette année près de la moitié du tot