Vins : la nouvelle carte du monde

Regardons bien autour de nous, car, dans les prochaines années, le paysage pourrait bien ne plus être reconnaissable ! Surtout dans les régions qui produisent du vin. En effet, le réchauffement climatique est tel que la viticulture est en passe d’être bouleversée. Et ce, dans le monde entier. Ce sont du moins les conclusions auxquelles l’étude publiée le 26 mars dans la revue Nature Reviews Earth and Environment est arrivée.

Bien sûr, cela fait désormais des décennies que les chercheurs nous préviennent, mais cette fois, ils assoient leurs conclusions sur une étude exhaustive – la première – pour laquelle ils ont compilé 250 publications différentes, produites en vingt ans. Ce qui représente un an et demi de travail de synthèse. Cette analyse prospective est le fruit d’une collaboration de divers scientifiques français qui officient à l’université de Bordeaux, celle de Bourgogne, au Cent