SOS : Bouchers en danger !

Il y a quelques jours à Lille, dans le nord de la France, une rôtisserie a été vandalisée. Le mode d'action est toujours le même : des individus encagoulés badigeonnent d'abord de faux sang des vitrines de boucheries-charcuteries ou de restaurants, puis ils les cassent. Il s'agit de la quatrième attaque de ce genre, dans la métropole. Dans la grande région du nord, Les Hauts de France, on compte sept boucheries caillassées depuis le mois d'avril, et une poissonnerie. Dans le sud de l'Hexagone, en Occitanie, on recense des faits similaires. Un danger s'emparerait-il de la France ? Des coups de communication, plutôt, venant de groupuscules végans qui luttent contre l'élevage et l'abattage d'animaux pour se nourrir. Mais aussi, et c'est assez nouveau, de militants antispécistes, du nom de cette doctrine qui pose comme égaux les hommes et les animaux et dénonce l’exploitation des uns par les autres.

Ces affaires pourraient prêter à sourire, tant dans le monde tourmenté que nous habitons il y a d'autres problèmes bien plus préoccupants. Sauf que les 18 000 artisans bouchers-charcutiers et traiteurs de France ne l'entendent pas de cette oreille. Dans une lettre rendue publique le 25 jui