Bien mal acquis ne profite jamais

Avec la popularité croissante des bières artisanales, aussi appelées « bières spéciales », beaucoup de brasseurs cherchent à se démarquer de la concurrence en servant leur produit dans des verres « spéciaux » : marqués du nom de la bière, ils sont parfois de forme et de taille inhabituelles.

Conséquence initialement sous-estimée : la tentation de ramener chez soi un souvenir de dégustation est souvent trop forte et les verres « disparaissent » en grand nombre. Les patrons de cafés sont mécontents et certains ont décidé d’agir.

Le journal belge Le Soir, dans un article du 20 mars, cite le cas d’un propriétaire de café brugeois qui évalue à 4 000 le nombre de verres qui lui sont dérobés chaque année. « Certains clients », dit-il, « pensent que quand ils paient pour quelque chose à boire, ils reçoivent le verre comme cadeau. Mais là, c’est devenu trop. » Le verre le plus volé est celui dans lequel est servie la Brugse Zot, la bière la plus connue de Bruges. Monsieur Maes, le propriétaire, a maintenant installé un système antivol sous forme de petites alarmes fixées au pied de chaque verre.

La brasserie Brugse Zot, une entreprise familiale, fournit les verres gratuitement aux bars et au