Vingt mille fraises sous la terre

Une salade cultivée dans le sous-sol d’un parking… Des fraises fraîchement cueillies qui ont mûri dans un ancien conteneur maritime, dans le 12^ème arrondissement de Paris… Une micro-ferme urbaine souterraine qui prévoit de produire 30 tonnes de fruits et légumes par an et 24 tonnes de champignons dans les 3 000 m² d’un garage désaffecté…

Depuis quelques mois, une tranquille révolution est en cours dans les métropoles françaises, révèle Le Monde du 18 mars: des projets multiples, sous multiples formes, voient le jour. Ils ont pour but de réintroduire l’agriculture dans des environnements urbains, renversant ainsi la tendance à reléguer l’exploitation de plus en plus loin des lieux de consommation. Raccourcir les circuits de production et de distribution aura un effet positif majeur : celui de réduire les coûts financiers et environnementaux du transport.

Comme les sites disponibles sont rares et coûteux dans les villes, l’agriculture urbaine est à la recherche de tous les espaces délaissés : toits, friches, talus, terre-pleins, parking souterrains, tunnels abandonnés, anciennes carrières. Et cela avec les encouragements de la Ville de Paris, qui promet de 80 à 100 hectares de