Consommer plusieurs tasses de café par jour réduit le risque de maladie du foie

Une étude publiée la semaine dernière dans la revue Clinical Gastroenterology and Hepatology établit un lien entre la consommation de café et la santé du foie.

Boire du café, même décaféiné, peut être bénéfique pour le foie. Les buveurs de café ont moins de risque de souffrir d’une maladie ou d’un cancer du foie, ou de mourir suite à un problème hépatique.

L'étude a porté sur plus de 350 000 personnes pendant 13 ans.

Les personnes qui consommaient le plus de café avaient un foie en meilleure santé. Leurs analyses sanguines ont révélé une meilleure fonction hépatique. Le café ordinaire tout comme le décaféiné se sont révélés bénéfiques ; les effets positifs ne sont donc pas uniquement dus à la caféine. Les meilleurs résultats ont été observés chez les personnes qui boivent trois ou quatre tasses par jour, mais même une ou deux tasses ont un effet bénéfique.

Toutefois, les médecins précisent qu'il ne faut pas commencer à boire du café uniquement pour son foie. Il est également important d'avoir une alimentation saine, de faire de l'exercice et d'éviter de boire trop d'alcool. Une trop grande quantité de caféine peut entraîner des problèmes tels qu'une accélération du rythme cardiaque et