Selon une étude, le raisin que mangeait Jeanne d’Arc était peut-être le même que celui que nous consommons aujourd’hui

Une nouvelle étude a révélé que le pinot noir, un cépage français emblématique, n’a pratiquement pas changé depuis au moins 600 ans. Publiée la semaine dernière dans Nature Communications, l’étude a porté sur l'ADN de 54 pépins de raisin datant d’une période allant de l'âge du bronze au Moyen Âge. Cette analyse a permis aux scientifiques d’établir l'arbre généalogique des cépages français à travers les âges.

Les résultats de l’étude indiquent que les gens ont commencé à utiliser des boutures pour cultiver de nouvelles plantes il y a très longtemps, à l'âge du fer. Cette méthode a joué un rôle déterminant dans la préservation des cépages français. L'étude de l'histoire du raisin aide également les vignerons à identifier des cépages anciens suffisamment robustes pour résister aux effets du changement climatique.

Comme le pinot noir vieux de 600 ans découvert dans le nord de la France présent