Gruyère et champagne : le patrimoine français est-il menacé ?
20 January 2022
Dmitry Chulov / Shutterstock
| Virginie: | Comme l’indique un article de LCI, depuis quelques jours, le gruyère est devenu un fromage très disputé. En effet, un juge fédéral américain a estimé début janvier que le terme gruyère est devenu générique et que par conséquent des fromages produits aux États-Unis peuvent s’appeler « gruyère ». Le terme n’est donc plus réservé à une catégorie de fromages produits en France et en Suisse, à la grande colère des producteurs de ces deux pays, qui ont déposé des recours devant la justice américaine. En Russie, les choses sont allées encore plus loin puisque les autorités russes ont décidé que seuls les vins effervescents produits en Russie ont désormais le droit de s’appeler « champagne ». Le champagne français qui est vendu en Russie ne doit plus porter la mention « champagne » sur ses étiquettes mais la remplacer par « vin effervescent », selon une règle entrée en vigueur au 1er janvier. |