Selon une étude, les produits végétariens sont principalement composés d’eau
8 October 2020
| Stéphane: | Lundi dernier, l’association de consommateurs CLV a publié les résultats d’une étude qu’elle a menée sur les produits végétariens. Elle a conclu : « Plus de la moitié des produits sont principalement composés... d'eau ! Les ingrédients d'origine végétale ne représentent en moyenne que 39% de la recette ». En plus d’une grande quantité d’eau, ces aliments comportent des matières grasses, des épices et des additifs. Parmi les 95 produits analysés, au moins un additif a été trouvé dans 8 produits sur 10. L’association a dénoncé également leur prix et le manque de transparence sur leur qualité. |
| Catherine: | C’est triste et choquant ! Mais ce n’est pas nouveau. L’an dernier, une arnaque du même genre avait fait grand bruit au sujet du foie gras, tu t’en souviens ? |
| Stéphane: | Oui, bien sûr ! Il avait été révélé que le foie gras vendu en grande distribution contenait une grande quantité d’eau. C’était honteux ! |
| Catherine: | Mais la technique de gavage des canards fait polémique dans le monde entier et dérange de plus en plus en France. Alors savoir que le foie gras contenait plus d’eau que de canard m’avait un peu déculpabilisée. |
| Stéphane: | C’est vrai. Alors que là, c’est très différent ! J’ai toujours dit que ces steaks végétaux avaient le goût de l’eau ! |