Le chef français Marc Veyrat poursuit le guide Michelin pour lui avoir retiré une étoile
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Marc Veyrat, le chef du restaurant gastronomique La Maison des bois, poursuit le guide Michelin pour avoir rétrogradé son restaurant de trois à deux étoiles en janvier. Le chef espère qu'une action en justice forcera les inspecteurs du guide Michelin à fournir des documents précisant « les raisons exactes » qui ont motivé leur décision. Une audience est prévue pour le 27 novembre.
Dans un communiqué daté du 23 septembre, Michelin a déclaré: « Nous comprenons la déception de M. Veyrat, dont personne ne conteste le talent... Nous allons étudier ses demandes avec attention et y répondre ». Veyrat,