Un restaurant de la côte d’Azur remporte le titre prestigieux de meilleur restaurant du monde

Le restaurant Mirazur de Menton en France, spécialisé dans la cuisine méditerranéenne fraîche et de saison, a été nommé la semaine dernière à la première place d’un classement prestigieux des meilleurs restaurants du monde. Il est passé devant le restaurant très populaire Noma, à Copenhague, et Asador Etxebarri, au Pays basque en Espagne.

C’est la première fois qu'un restaurant français occupe la tête du classement. Son chef, l’Argentin Mauro Colagreco, a réalisé un autre exploit cette année : il a remporté une troisième étoile au guide Michelin. C'était la première fois qu'un chef étranger en France obtenait une telle distinction. Colagreco, qui est arrivé en France en 2001, a travaillé avec des grands noms de la gastronomie, tels que Bernard Loiseau, Alain Passard et Alain Ducasse, avant d'ouvrir le Mirazur en 2006. Son menu change tous les jours, avec des plats à base de poissons et d