Guerre de l’arachide au Sénégal

La Sonacos, principale huilerie publique du Sénégal, ne trouve pas suffisamment d’arachides pour employer ses 2 000 salariés, rapporte Le Monde du 20 décembre. Pour fonctionner, l’entreprise a besoin de 200 à 400 000 tonnes de cette graine surnommée « l’or du Sénégal » et qui représente la première source de revenus des paysans locaux. Originaire de l’Amérique du Sud, la plante a été introduite au Sénégal au 16^ème siècle par les navigateurs portugais. Sa graine est consommée décortiquée – c’est la cacahuète – ou pressée pour en extraire l’huile. Elle compte parmi les quatre premiers produits d