Prix Ig Nobel : Les bienfaits nutritionnels du téflon et la physique appliquée à la sauce des pâtes

Le 18 septembre, la cérémonie des prix Ig Nobel 2025, qui récompense les travaux de recherche originaux et innovants, s'est déroulée à l'université de Boston. Parmi les études qui se sont distinguées figuraient des travaux sur la possibilité d’ajouter de la poudre de téflon dans les aliments pour réduire leur teneur en calories. Une équipe japonaise a reçu le prix de biologie pour avoir démontré que les vaches sur lesquelles on peint des rayures de zèbre ont moins de piqûres d’insectes.

Des chercheurs italiens qui ont étudié l'agglutination de la sauce des pâtes cacio e pepe pendant la cuisson ont remporté le prix de physique. Parmi les autres lauréats, il y avait des scientifiques qui avaient établi que les lézards arc-en-ciel du Togo préfèrent la pizza quatre fromages, ou que la consommation d'ail pourrait améliorer le goût du lait maternel, ou encore que la consommation d'alcool aiderait à prononcer le néerlandais.

Les prix Ig Nobel sont décernés chaque année par un magazine américain scientifique et humoristique, Annals of Improbable Research. Fidèles à leur nom, ils sont une version légère du très sérieux prix Nobel. Cependant, les études qu'ils mettent en avant sont toutes d’au