L'Italie veut poursuivre la Slovénie en justice au sujet du vinaigre balsamique

L'année dernière, la Slovénie a informé la Commission européenne de son intention de « standardiser » sa production de vinaigre. Elle commercialisera tout vinaigre de vin mélangé à du jus ou du moût de fruit concentré en utilisant l’appellation « vinaigre balsamique ». Cette décision a tendu les relations entre la Slovénie et l'Italie, sa voisine. L'Italie considère qu’elle menace une de ses traditions : le vinaigre balsamique de Modène.

Le gouvernement italien a autorisé le procureur de l'État à engager une procédure contre la Slovénie. L’appellation contrôlée « aceto balsamico di Modena » (vi