Selon une étude, le changement climatique pourrait entraîner une pénurie mondiale de bière
18 October 2018
Selon une étude publiée lundi, le réchauffement climatique pourrait entraîner une forte baisse des rendements d'orge, ce qui provoquerait des pénuries de bière et une hausse très importante de son prix. L'orge est l'ingrédient principal de la bière, la boisson alcoolisée la plus consommée au monde.
Les chercheurs, qui ont publié leurs travaux dans la revue Nature Plants, ont utilisé des modèles de changement climatique pour mesurer l'impact qu’auront les conditions météorologiques extrêmes sur les cultures d'orge au cours des 80 prochaines années. Les scientifiques ont ensuite utilisé des modèl