Quels vins de New York ?

L’État de New York est le quatrième producteur de vins aux États-Unis derrière la Californie, l’Oregon et Washington. Et pourtant, révèle une enquête du New York Post, il est difficile de trouver un vin régional dans les magasins de la ville de New York, qui sont par ailleurs bien fournis en bouteilles importées d’Europe, d’Australie et de la côte ouest.

Il y a très peu de demande, note un marchand de Soho. La place est limitée, explique-t-il, alors nous devons offrir ce que les gens veulent… Les vins de New York sont bons – certains sont même très bons – mais il n’ont ni le cachet ni l’histoire des vins européens ou même californiens. Un autre marchand sur Park Avenue a quelques vins régionaux en stock mais, confie-t-il, ce ne sont pas ceux qui viennent d’abord à l’esprit des clients – on n’y pense pas, c’est tout.

L’État de New York est vaste. Il compte plus de 400 vignobles, généraleme