Boulangeries ouvertes le 1^ermai : une proposition de loi ravive des tensions syndicales

À Saint-Gilles-Croix-de-Vie, en Vendée, la boulangerie de quartier n’a jamais fermé ses portes le 1^er mai. À Lille, dans le nord du pays, un artisan du pain revendique le droit de servir sa clientèle « tous les jours de l’année », tandis qu’à Paris, certaines enseignes du centre-ville accueillent sans interruption les clients. Même ce jour férié. Et pourtant, le 1^er mai 2024, cinq boulangeries vendéennes ont été sanctionnées par l’inspection du travail pour avoir fait travailler son personnel ce jour-là. Une mesure rarissime, mais lourde de conséquences symboliques et juridiques.

Ces épisodes ont servi de prétexte à une initiative parlementaire portée par le groupe Union centriste du Sénat, comme l’explique Le Monde du 28 avril. Soutenus par le gouvernement, les sénateurs ont déposé une proposition de loi visant à autoriser, explicitement, l’ouverture des boulangeries – et de certains com