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Boulangeries ouvertes le 1ermai : une proposition de loi ravive des tensions syndicales

7 May 2025
Boulangeries ouvertes le 1<sup>er</sup>mai : une proposition de loi ravive des tensions syndicales
barmalini / Shutterstock
À Saint-Gilles-Croix-de-Vie, en Vendée, la boulangerie de quartier n’a jamais fermé ses portes le 1er mai. À Lille, dans le nord du pays, un artisan du pain revendique le droit de servir sa clientèle « tous les jours de l’année », tandis qu’à Paris, certaines enseignes du centre-ville accueillent sans interruption les clients. Même ce jour férié. Et pourtant, le 1er mai 2024, cinq boulangeries vendéennes ont été sanctionnées par l’inspection du travail pour avoir fait travailler son personnel ce jour-là. Une mesure rarissime, mais lourde de conséquences symboliques et juridiques.

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