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Nutri-score : une classification qui provoque la colère des industriels

24 November 2021
Nutri-score : une classification qui provoque la colère des industriels
Si vous avez voyagé récemment en France, vous l’aurez sans doute remarqué. Sur la grande majorité des aliments qui se vendent avec un emballage, on trouve un petit logo appelé Nutri-score. Élaborée par des scientifiques de l’Institut national de la santé et de la recherche médicale, c’est une classification en cinq lettres, de A à E. Pour chacune d’entre-elles, une couleur : le A est en vert foncé, le B en vert clair, le C en jaune, le D en orange et le E en rouge. Ces codes, qui rappellent un feu de signalisation, se comprennent à vue d'œil. Si un aliment a un Nutri-score de couleur verte, c’

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