Bonnes nouvelles pour le fromage
24 March 2021
![Bonnes nouvelles pour le fromage](https://nsc.newsinslow.com/images/news/2021/12/afr5.jpg)
Mais dans un pays qui se targue d’offrir 246 sortes de fromages, c’est la mozzarella, un produit italien, qui l’emporte, avec une hausse de 21,2 %. Elle est suivie par la raclette, qui se consomme fondue avec de la charcuterie et des pommes de terre, particulièrement en hiver.
À côté du progrès des fromages au lait de vache,