Votre baguette, en vente dans une machine !

Qui aurait cru, il y a seulement quelques années, pouvoir acheter une baguette dans une machine au bord de la route ou dans un parking ? C'est pourtant ce que l'on commence à trouver dans la campagne française où, inexorablement, de plus en plus de boulangeries ferment leurs portes.

1 200 boulangers disparaissent en France chaque année, titre le journal La Dépêche du 17 novembre. Particulièrement aigu dans les zones rurales, ce phénomène est symptomatique du dépérissement de la vie villageoise, autrefois très riche, et dont la boulangerie représente le dernier vestige après la disparition de l