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4 August 2021

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Manger plus de fruits et légumes retarde le déclin cognitif

4 August 2021

Mercredi dernier, la revue American Academy of Neurology a publié les résultats d'une étude qui a duré près d'un quart de siècle. L'étude a été menée sur 75 000 participants. Elle a démontré que les personnes qui mangent plus de flavonoïdes ont un risque de déclin cognitif 20 % plus faible en vieillissant.

Le déclin cognitif peut conduire à des maladies comme la démence et la maladie d'Alzheimer.

Les flavonoïdes sont des composés antioxydants que l'on trouve généralement dans de nombreux fruits et légumes. Par exemple, une portion de 100 grammes de fraises contient environ 180 milligrammes de fl

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