Manger plus de fruits et légumes retarde le déclin cognitif

Mercredi dernier, la revue American Academy of Neurology a publié les résultats d'une étude qui a duré près d'un quart de siècle. L'étude a été menée sur 75 000 participants. Elle a démontré que les personnes qui mangent plus de flavonoïdes ont un risque de déclin cognitif 20 % plus faible en vieillissant.

Le déclin cognitif peut conduire à des maladies comme la démence et la maladie d'Alzheimer.

Les flavonoïdes sont des composés antioxydants que l'on trouve généralement dans de nombreux fruits et légumes. Par exemple, une portion de 100 grammes de fraises contient environ 180 milligrammes de flavonoïdes. Il faut manger 600 milligrammes de flavonoïdes par jour pour obtenir un résultat optimal.

Les autres fruits et légumes riches en flavonoïdes sont les myrtilles, les oranges, les poivrons, le céleri, les oignons et le chou frisé.

Le régime méditerranéen s'est avéré efficace quant à la préservation des fonctions cognitives. Ce n'est pas surprenant, car de nombreux aliments faisant partie de ce régime alimentaire sont riches en flavonoïdes.

Mes amis, c'est une bonne nouvelle, mais n'oubliez pas que la consommation de flavonoïdes ne joue qu'un rôle mineur dans le ralentissement potentiel d