Le Parlement européen interdit la dénomination « burgers » et « saucisses » pour les aliments d’origine végétale

Le Parlement européen a voté l’interdiction de certains termes liés à la viande pour les aliments d’origine végétale. Cette décision inclut des termes comme « burger » et « saucisse ».

En effet, le Parlement a établi une liste de 29 termes dont l’utilisation est interdite pour désigner des produits végétariens ou végétaliens, tels que : bœuf, poulet, bacon, côtes, ailes et blanc.

Si les aliments d’origine végétale gagnent en popularité, la confusion persiste quant à leur dénomination. Le Parlement estime apparemment que l’utilisation de termes liés à la viande pour les produits végétaux est trompeuse.

Cependant, selon une enquête de 2020, 70 % des consommateurs européens ne voient pas d'inconvénient à l'utilisation de ces termes. Ils veulent simplement que les étiquettes soient claires. Quatre cents organisations ont écrit une lettre qui demande le maintien des dénominations actuelles.

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