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Qu’est-ce que le Veganuary ?

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Qu’est-ce que le Veganuary ?
Kattecat / Shutterstock
En 2014, l'homme d'affaires britannique Matthew Glover et sa compagne Jane Land ont lancé le Veganuary, un défi annuel qui consiste à ne consommer aucun produit d’origine animale pendant tout le mois de janvier.

Au cours de la dernière décennie, ce mouvement a pris de l’ampleur. Il incite chaque année des centaines de milliers de personnes à changer leur façon de manger pour protéger les animaux, la planète et leur avenir.

Dans le même temps, le Veganuary a également transformé l’industrie alimentaire et la cuisine européenne.

Il y a encore quelques années, les produits à base de plantes étaient

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