World Central Kitchen sert des repas chauds en Ukraine et en Europe de l'Est

World Central Kitchen (WCK) a été fondée en 2010 par le célèbre chef José Andrés. Il s'agit d'une organisation caritative à but non lucratif qui fournit des repas après des catastrophes naturelles. Elle fournit également des repas aux personnes touchées par les crises humanitaires.

WCK a servi des repas à des milliers de réfugiés ukrainiens depuis le premier jour de l'invasion russe.

J'ai été très touchée quand j'ai appris cela. Ces personnes étaient sur le terrain dès le lendemain de l'invasion. Écoutez ce qu’a dit José Andrés à propos de WCK: « Pourquoi est-ce qu'on est si rapides ? Parce qu’on ne planifie rien. On ne fait pas de réunions. On arrive, et on se met à cuisiner » .

La méthode de WCK, c'est d'être les premiers à intervenir. Ils organisent immédiatement des collaborations avec les chefs locaux.

Il n'est pas facile de s'approvisionner en nourriture en pleine guerre. Ainsi, l'organisation complète son approvisionnement avec des camions qui arrivent tous les jours de Pologne.

WCK s'est aussi associée à des restaurants locaux. L’organisation sert maintenant des repas chauds dans 12 villes d’Ukraine. Elle sert également des repas aux postes frontaliers vers la Pologne, la Rouman